Suggestions

 

(Verkrijgbaar à la carte of in het menu chef's choice)

disponible à la carte ou dans le menu chef's choice)

VOORGERECHT - ENTRée - STARTER

Terrine van fazant, huisgemaakte witloofconfituur, kramiek

Terrine de faisan, confiture de chicon fait maison, cramique

Phaesant terrine, homemade chicory jam, toast

 

18,00

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HOOFDGERECHT - PLAT PRINCIPAL - MAIN COURSE

Hazenrug, poivrade saus, tartelette van spruitjes, amandelkroketten

Râble de lièvre, sauce poivrade, tartelette aux choux de Bruxelles, 

croquettes aux amandes

Sadle of hare, poivrade sauce, tart with Brussels sprouts, almond croquettes

 

38,00

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DESSERT

Poire Belle Hélène with a Twist

vanilleijs, peer, chocoladesaus, advocaat, slagroom

glace à la vanille, poire, sauce chocolat, advocaat, chantilly

vanilla ice cream, pear, chocolate sauce, advocaat, whipped cream

 

10,00