Menu Chef's Choice - € 64,00

Noordzeevissoep, toast, rouille, kaas

Soupe de poisson de la mer du Nord, toast, rouille, fromage

North Sea fish soup, toast, rouille, cheese

of/ou/or

Terrine van fazant, abrikoos, kramiek

Terrine de faisan, abricot, cramique

Pheasant terrine, apricot, sweet raisin brioche

of/ou/or

Twee garnaalkroketten

Deux croquettes aux crevettes

Two shrimp croquettes

​

---

​

Kabeljauw à l’Ostendaise, puree

Cabillaud à l’Ostendaise, purée

Codfish à l’Ostendaise, mashed potatoes

of/ou/or

Filet pur met peperroomsaus, frieten, salade

Filet pur de boeuf au poivre, frites, salade

Fillet of beef with creamy pepper sauce, fries, salad

of/ou/or

Hazenrug, rode wijnsaus, amandelkroket, wildgarnituur

Râble de lièvre, sauce vin rouge, croquette aux amandes, accompagnements gibier

Saddle of hare, red wine sauce, almond croquette, wild game sides

​

---

​

Dame blanche

of/ou/or

Crème brûlée

of/ou/or

Profiterole, chocolademousse

Profiterole, mousse au chocolat

Profiterole, chocolate mousse

​

​

​