Le Chevalier
menu
FINGER FOOD
bouillabaissekroketjes, rouille
16
visreepjes, tartaarsaus
16
zes holle oesters Irish Gold No. 2
26
toast gerookte zalm
23
KREEFT
halve kreeft (per twee personen) ±300g p.p.
40
kreeft ±600g
79
VOORGERECHTEN
noordzeevissoep, toast, rouille, kaas
19
kreeftenbisque
19
twee garnaalkroketten
23
rundscarpaccio
19
salade van handgepelde grijze garnalen
26
gerookte zalm, toast
23
zes holle oesters Irish Gold No. 2
26
VIS
noordzeebouillabaisse, toast, rouille, kaas
42
kabeljauwfilet, romige kreeftensaus, preipuree
42
gepocheerde rogvleugel, kappertjesboter, puree, salade
39
zeetongen (2x 200g) gebakken in hoeveboter, frieten, salade
45
drie garnaalkroketten, frieten, salade
37
salade van handgepelde grijze garnalen, frieten
43
scampi, curryroomsaus, rijst of pasta
36
VLEES
Filet americain aan tafel bereid, frieten, salade (rauw vlees)
32
vlaamse stoverij, frieten, salade of appelcompote
32
filet pur, frieten, salade
39
NAGERECHTEN
dame blanche
10
café glacé
12
coupe colonel
12
huisgemaakte citroensorbet
8
MENU DU CHEF
Twee garnaalkroketten
Deux croquettes aux crevettes
Two shrimp croquettes
of
ou/or
Rundscarpaccio
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
---
Noordzeevissoep, toast, rouille, kaas
Soupe de poisson de la mer du Nord, toast, rouille, fromage
North Sea fish soup, toast, rouille, cheese
of
ou/or
Citroensorbet, prosecco
Sorbet citron, prosecco
Lemon sorbet, prosecco
---
Kabeljauwfilet, romige kreeftensaus, preipuree
Filet de cabillauw, sauce homardine, purée aux poireaux
Cod fillet, creamy lobster sauce, leek mashed potatoes
of
ou/or
Filet pur, champignonroomsaus, frieten, salade
Filet pur de boeuf, sauce archiduc, frites, salade
Beef fillet, creamy mushroom sauce, fries, salad
andere saus/autre sauce/different sauce +4
---
Dame blanche
of
ou/or
Suggestie dessert
Dessert en suggestion
Suggestion dessert
69 p.p.
MENU HOMARD
Bisque van kreeft
Bisque d’homard
Lobster bisque
---
Halve kreeft Belle Vue
Demi homard Belle Vue
Half a lobster Belle Vue
---
Halve kreeft Thermidor, rijst
Demi homard Thermidor, riz
Half a lobster Thermidor, rice
---
Dessert naar keuze
Dessert au choix
Choice of dessert
89 p.p.
MENU DU JOUR
25 p.p.
Kervelroomsoep
Velouté de cerfeuil
Creamy chervil soup
of
ou/or
Garnaalkroket (+ 4)
Croquette aux crevettes (+ 4)
Shrimp croquette (+ 4)
---
Lengfilet, wortelboter, puree
Filet de lingue, beurre aux carottes, purée
Ling fillet, carrot butter sauce, mashed potatoes
of
ou/or
Gehaktballetjes in tomatensaus, frieten
Boulettes à la sauce tomate, frites
Meatballs, marinara sauce, fries
---
Coupe brésilienne (+ 7)
Enkel 's middags – Niet op zondag & feestdagen
Seulement le midi – Pas le dimanche & jours fériés
Only at noon – Not on Sundays & national holidays